Olivier pour four à bois 25 cm - 0,6 m³ apparent – palette filmée

Description

L'olivier apporte un parfum caractéristique aux cuissons au feu de bois, sans être envahissant. Sa densité lui permet de tenir une chaleur élevée avec peu de bois chargé. Nos bûches de 25 cm sont calibrées et séchées sous 20 % d'humidité. Elles s'utilisent souvent en complément du hêtre, pour la fin de cuisson. Essence : Olivier Humidité : < 20 % Longueur : 25 cm Conditionnement : Palette filmée Volume : de 0,6 m³ apparent selon la variante Écorce : retirée Usage : cuisson au four et à la braise Calibrage : diamètre régulier

Caractéristiques